00:00:00: Heute zu Gast in anderer die Christoph Hoffmann Christoph ist CEO und Mitgründer von twenty five hours er lebt und liebt Hotels und das eigentlich schon solange er denken kann.

00:00:09: Ich habe mich mit ihm über die Spanne Entstehungsgeschichte von Freddy fast hours und seine weiteren Plänen unterhalten viel Spaß.

00:00:16: Music.

00:00:24: Hi Christoph weißt du eigentlich dass du ein bisschen mit schuld dran bist das meine eigene kleine Firma halbwegs erfolgreich geworden ist.

00:00:31: Nee da kann ich nicht dran erinnern ich weiß dass wir uns lange kennen.

00:00:35: Und dass ich dich mit Speicherstadt Kolle Rebbe stop the water natürlich in Verbindung bringe und ganz oft

00:00:44: Mittagessen in der Heimat aber den den damit verbundenen Erfolg deiner Firma kann ich nicht erkennen

00:00:52: na Heimat ist das richtige Stichwort Stefan Kolle war ja so nett und hat uns damals als wir zwei gegründet haben bisschen Platz angeboten hier im Wasserschloss in der Speicherstadt

00:01:01: werden keinen konsi und da war relativ wenig Platz und wir konnten nicht immer die Konfi von Cholera benutzen also.

00:01:08: Sind wir immer die Heimat und immer wenn wir Kunden hatten haben wir gesagt wollen wir nicht Mittagessen gehen und haben eine Heimat gesessen und haben dann dort mit Kunden gesessen und haben dann dort irgendwie quasi alle Gespräche geführt.

00:01:18: Bis wir dann ein bisschen mehr Platz hatten und bis irgendwann selber umgezogen sind in der nichtiges Büro also Sachen wir immer nach Heimat also auf der dafür schon mal vielen Dank ja du warst unser bester Stammgast danke dir dafür hat immer Spaß gemacht dich zu haben,

00:01:32: will mal gab sogar die Lieblings Gastkarte die haben wir heute noch und nutzen sie bis heute geht die einkochen

00:01:37: in anderen Restaurants von euch oder nur in Hamburg probier's mal ich glaube die probier's mal ich weiß es ehrlich gesagt da müsste eigentlich schon funktionieren nicht ich versuch's mal aus ja ich probiers mal aus ich kann man schon bisschen länger.

00:01:52: Und zwar seid ihr damals aufgefallen weil ich in Ottensen wohne als ihr I twenty five hours Hotel aufgemacht habt und ich irgendwie gucken musste wo bringe ich meine Eltern oben unter wenn die hier in Hamburg sind und das war natürlich das was in der Nähe war

00:02:04: aber ich kann mich nicht mehr so richtig erinnern wann das war und wie ihr da ich angefangen haben und das Gastwerk ist auf der gleichen Fläche,

00:02:12: erzähl doch mal so bisschen die Geschichte wie ihr überhaupt mit Ferdi Vaters losgelegt haben ja also ich muss ganz ehrlich sagen dass ich ja nicht der.

00:02:20: Innengewinde 20.5 herausgefunden hat sondern das war eben Kai der Kai Hollmann der.

00:02:25: In 2003 gegenüber von seinem Gastwerk Hotel ist erste twenty-five aus entwickelt hat und ich habe damals.

00:02:32: Namen 2003 war ich gerade im Übergang vom artigen stellvertretende Hoteldirektorin Louis C Jacob.

00:02:40: In einen relativ Ungewisse turbulente Arbeitszeit meines Lebens ich glaube ich im Jakob aufgehört.

00:02:47: Wo zwei oder so würde ich sagen wenn ich recht erinnere und habe.

00:02:52: Bin dann nach Frankfurt und habe dort für ardi Goldman ein Jahr lang gearbeitet der später ja dann auch einer meiner Partner wurde hardy wollte seine Zeiten großes.

00:03:02: Rubin Projekt entwickeln im Ostend und darin sollte auch ein großes Hotel enthalten sein und er mochte meinen Cordanzug damals als wir uns irgendein Mal getroffen haben und gesagt

00:03:12: aber ich brauche jemand wie dich komm doch nach Frankfurt runter und entwickeln Hotel und für mich war das wirklich Neuland dachte ihm probiere ich mal war plötzlich auch

00:03:21: deutlich mehr Geld verdienen musst du nicht mehr von meinem Hungerlohn Louis C Jacob Leben und bin mit Frau und Kind nach Frankfurt gezogen

00:03:28: und dann waren wir dort ein Jahr nur nach einem Jahr sagst duden.at tut mir leid dieses Immobilienprojekt wird leider nichts du kannst dich wieder vom Acker machen und ab dann.

00:03:38: Wir waren schon Freunde seine Zeit ab dann wird's spannend für mich weil ich dann auch,

00:03:44: in der Phase war wo ich langsam merkte irgendwie mit diesem Angestellten Dasein bin ich nicht mehr so ganz glücklich ich möchte irgendwie Träume verwirklichen und ein Traum war immer

00:03:55: dass ich ja mit meiner Frau in Südfrankreich oder in der Schweiz ein kleines kleines Hotel mache aller Hotel Pastis Bonn ihren Provence ein ganz bekanntes schönes Buch ein bisschen kitschig von

00:04:08: Dieter Mail ehemaliger Werber aus London der nach Südfrankreich gehen und dort ein kleines romantisches Hotel aufgemacht hat.

00:04:15: Und es war immer so das ist irgendwie so das ist Schönste was man sich vorstellt wenn man irgendwie als Angestellter in der Hotellerie arbeitet und dann habe ich das auch eine Weile versucht

00:04:23: bin mit dem Geschäftswagen immer mit in die Provence gefahren und die Schweiz nachgeguckt

00:04:30: und habe dabei auch alle meine Kontakte genutzt und.

00:04:34: Irgendwie Wurz aber nichts aber ich habe ganz ganz viele Dinge getan in dem Zeitraum ich habe halt war halt aktiv war unterwegs habe Menschen getroffen Stefan Gerhardt weitere Gesellschafter von twenty five hours hat mir damals als hotelberater geholfen die,

00:04:48: ersten Berechnungen anzustellen für den 14 Zimmer Hotel in der Provence und

00:04:52: danach beide festgestellt dass ich kein Geld verdienen kann damit wenn ich in Hamburg war habe ich immer Kai Hollmann besucht der Mann von dem ich immer ein großer Fan war der coolste Hotelier finde ich nach wie vor bei der Imbisse

00:05:06: weitsichtiger ist als normaler Hoteldirektor Kai gehören die Immobilien kai hatte sehr

00:05:13: großzügige Sicht der Dinge wenn es um Hotellerie geht sonst den habe ich immer wieder aufgesucht und ich habe so versucht mein Netzwerk zusammenzuhalten und irgendwann.

00:05:22: Hatte ich in Kopenhagen die Möglichkeit für VW des Fox Hotel mitzuentwickeln und hab dort eine kleine Jury zusammengestellt um damals war gerade das ganze Contest Thema neu und ich habe die auch einfach Schüler aus aller Welt,

00:05:37: eingeflogen über VW.

00:05:39: Unsere wir wollten das Hotel sozusagen mit den Hotelfachschule im konzipieren und dafür suchte ich mir Juri die das dann beurteilt und dazu habe ich eben den Kai eingeladen und,

00:05:49: Stefan Gerhard und den Artikel Mann und noch viele andere Jost deitmar kam Leute die halt kannte und wir hatten ein wunderschönes Wochenende zusammen und sehr weinselig auch.

00:06:00: Und das war gerade in dem Augenblick als Kai sein Laden aufgemacht hat im Bahrenfeld erst die twenty five hours.

00:06:07: Und ich habe halt dieses Fox Hotel gerade sozusagen fast fertig mit entwickelt mit der Eventagentur eventlabs die mich damals angestellt haben für den und genau Fabian Tank vor allem mit dem mit dem später ja auch in der HafenCity aktiv waren.

00:06:21: Die Jungs haben mich damals gefragt ob ich ihm die helfen kann ich habe da ja nur eine untergeordnete Rolle gespielt aber dieses Wochenende war für mich irgendwie so ein bisschen.

00:06:30: Der Auslöser weil ich sagte hey folks Hotel damals nannte man das ja hören Lifestyle irgendwie

00:06:38: ist es nur total Richtung die spannend sein könnte wohl ich eigentlich mein Leben lang in Luxushotels ihr gearbeitet habe und es bis heute gerne mag und dann gabs halt zum Gespräch zwischen Stefan und Kai und und dann ging es wirklich super schnell und es,

00:06:52: hab bis heute eigentlich.

00:06:54: Angedauert dass wir uns vertrauen dass die Freundschaft da ist ich habe Stefan hat gesagt Mensch lass uns doch in zwei Wochen noch mal treffen Herr Hollmann damals 17 und sich noch.

00:07:03: Haben Sie vielleicht einen einen Raum frei im Gastwerk so dass wir uns zusammensetzen können um zu überlegen und ich habe den gesagt ich würde auch noch den ardi Goldman mitbringen weil der hat nämlich gerade eine leerstehende Immobilien Frankfurt vielleicht könnte man da schon was machen

00:07:16: wann haben wir uns innerhalb von zwei Wochen getroffen ich glaube im Vorstands also ist der Borte Bordüren bei Kai,

00:07:23: vorhin Vorstand Zimmer oder so ganz lustig dann saßen wir und haben.

00:07:28: Innerhalb von einer halben Stunde die Firma gegründet jeder hat es war damit einverstanden dass jeder 25% Anteil erhält.

00:07:35: Und die five passt jeder hat 6250 €.

00:07:39: Als Stammkapital zur Verfügung gestellt so dass ich meine erste ich war Geschäftsführer und Gesellschafter und dachte hey ich habe 22000 € auf dem Konto jetzt gehe ich mal zur Bank und schau

00:07:51: ob ich vielleicht noch einen kleinen Kontokorrent bekomme und gleichzeitig haben wir dann den Pachtvertrag verhandelt mit Adi für dieses Hotel in Frankfurt bis heute des Goldman von TVV sind es war unser erstes eigentlich gemeinsames Hotel

00:08:03: und mit diesem ersten Pachtvertrag den ich mit ihm verhandelt habe.

00:08:07: Habe ich ein kleines Pre-Opening Bartels verhandelt und mit diesem Pre-Opening Budget habe ich damals Henning eingestellt den du auch kennen musst den Michael den du auch kennst und.

00:08:17: Eigentlich auch den Bruno der war am Anfang noch ein bisschen Praktikant aber hatte von Anfang an die Aufgabe sozusagen die Marke zu formulieren junge Typen die bis heute.

00:08:26: Dabei sind und eine wesentliche Rolle im Bett fand die Pfeife ausspielen und.

00:08:31: Ja so bekanntes habe ich wissen viel erzählen spannende ja genau der Sieg die man ja so von außen nicht sieht wenn man heute auf eure Seite guckt es gibt schon jede Menge Hotels aber eben diese,

00:08:41: der Ursprung der anzufangen wie lange so bisschen die DAS gehen die Gastronomie ich machen Restaurant und ich mache die Hotel auf das sind ja relativ.

00:08:49: Ja idealistische träume oft die Leute haben ihr kennt ja wenigstens aus dem Fach ihr wusstet ja so ein bisschen Bauchweh eingelassen hat.

00:08:58: Ja ein bisschen aber da war auch schon eine da war schon ein bisschen Selbstverwirklichung Abenteuerlust wir sind wir wissen was Hotellerie es wir lieben alle Hotels.

00:09:09: Ich glaube vor allem am Anfang war so dass jeder KAT auch Stefan,

00:09:15: ja ich natürlich jeder hat irgendwie so seinen Senf dazu gegeben in Frankfurt hat er die ganz viel Senf dazu gegeben indem er das Hotel an der Hanauer Landstraße auch in vielen Bereichen mit.

00:09:28: Mit.

00:09:29: Ge kreierte mit gestaltete er war er hatte die Idee zwei Künstler befreundete Künstler von ihm einzustellen die aus den 49 Zimmern jeweils eine kleine Geschichte entwickelt haben mit Paten die sich dahinter verborgen haben Adi hat

00:09:43: damals ist tollste die teuerste hotelbroschüre aller Zeiten entwickelt nämlich ein Buch mit dem Braus Verlag in ganz bekannte Kunstverlag eigentlich,

00:09:53: hat uns nichts davon erzählt hat gesagt hier ich habe jetzt dieses Buch gemacht und es erzählt die 49 Geschichten der Hotelzimmer und das Buch kostet übrigens 80000 €

00:10:01: schwules mir gibt es müsst muss die Firma zahlen aber ich nach tali stets noch erstens mal muss man sowas vorher besprechen und zweitens haben wir gar nicht die Kohle wir haben keine 80000 € wir waren damals noch ein ganz kleines Unternehmen das war unsere erste

00:10:14: sehr lustige Diskussion die wir hat nicht die ersten auch nicht die letzte aber sie ging immer gut aus und irgendwie haben es dann auch geschafft das irgendwie unterzubringen und seitdem behaupten wir immer,

00:10:23: habe ich das Buch noch hier na das war die teuerste Hotel Broschüre alles anhalten tausend tolle Sachen das fabelhafte Hotel Goldman.

00:10:34: Damals hat Adi auch noch gar nicht so richtig die Marke twenty-five aus hat ihn gar nicht richtig interessiert der wollte einfach nur einen fleißigen Betreiber haben.

00:10:43: Und wir haben dann immer gestritten wie groß ist twenty five hours Schild am Eingang ist Staz Goldmann und da Adi sehr sehr egozentrisch ist

00:10:50: was ist Goldmann viel viel größer als es einfach für einfach aber denke bis heute da ja jetzt mittlerweile haben es auch geänderte Schild mittlerweile dürfen ein bisschen größer sein weil der Goldmann stinkt man hinter im Restaurant,

00:11:03: damals waren wir halt noch was es war auch wirklich Smart weil wir gesagt haben 49 Zimmer gereiht Gastronomie nicht machen wir nicht selber weil da verlieren wir eh nur Geld am Anfang,

00:11:11: Lusaka die macht doch du die Gastronomie sucht irgendwelche Jungs aus Frankfurt und wir können uns nur ins Hotel und so konnte ich das Hotel eröffnen mit.

00:11:19: Keine Ahnung 56 Leuten Henning meiner einer ich stand er noch an der Rezeption mehr oder weniger meistens würde ich weggeschickt weil ich ihn counter.

00:11:27: Aber da waren wir wirklich ganz klein aufgestellt und haben von Anfang an auch bescheidenes Geld verdienen kann und damit konnten wir dann.

00:11:34: AN2 showcase darstellen gegenüber Investoren also die Galopprennen die uns neue Hotels waren.

00:11:40: Und Bekannten wir halt auch wieder weitere Mitarbeiter einstellen also sind sehr organisch gewachsen dann bis heute auch kein kein einziges mal Geld.

00:11:49: Einlegen müssen von Gesellschafter Seite wir sind wirklich aus den jeweiligen Pachtverträgen heraus gewachsen wir hatten nie Schulden bei einer Bank Großweil,

00:11:58: du musst eh kein Geld gegeben am Anfang jetzt würden sie uns voll schmeißen mit Geld aber damals war halt nichts und deswegen sind wir relativ gesund aber auch Momente cessit Arm gewachsen uns gehört keine Immobilie sondern wir haben,

00:12:10: eigentlich immer darauf fokussiert die Marke zu entwickeln wie funktioniert das eigentlich dass man euch notel aufmachen hat relativ wenig Geld,

00:12:17: Simon gehört die Immobilie der freut sich dass jemand kommt und die für längere Zeit mieten möchte genau dann wenn wenn dir diese mobil gehören würde würde ich mit dir mittlerweile relativ Verfahren und hart verhandeln und würde sagen lieber Jürgen.

00:12:29: Wenn du mit uns nur Teil machen möchtest dann zahlen wir dir irgendwann ganz viel Pacht muss man natürlich rechnen wie viel Party sein kann.

00:12:35: Diese Pacht ist für dich am Ende des Tages dann auch die der Return-on-Investment zu der Investition zählt aber auch dass du uns dieses Hotel.

00:12:44: Turnkey sagt man auf Englisch oder lass es fertig Ausführung stellst und zu der Löffel Fertigkeit zählt dann auch bestenfalls ein üppiges Pre-Opening Budget.

00:12:52: Die meisten die war doch befinden ist scheiße und sagt wieso braucht ihr ein Pre opening party,

00:12:56: danke Jana es dauert zwei Jahre bis wir Nutella öffnet haben wir müssen vor schon Mitarbeiter einstellen müssen Marketing betreiben und so weiter dafür brauchen wir Geld und wir möchten gerne dass du das in deine Gesamtinvestition ein rechnest das heißt wir haben eigentlich.

00:13:11: Den Wachstum unserer Firma,

00:13:15: über die jeweiligen Immobilieninvestoren die mit uns Hotels gemacht haben finanziert schon keines im Endeffekt über die Pacht zurück alles klar und deswegen keine Bank die mir am Anfang sowieso kein Geld gibt sondern ja das Glück

00:13:29: ja quasi den Teilhaber mit am Tisch gleichzeitig Immobilieninvestor war,

00:13:33: damit hattet ihr neben dem in Bahrenfeld einen zweiten Case genau der dann der ja scheinbar gut funktioniert hat ja.

00:13:39: Und dann ist alles dann relativ leicht irgendwie weiterzugehen weiter sich HUK Navara steh gleich das war ja jetzt im Nachgang ich bin immer noch überrascht wie schnell der Erfolg sich eingestellt hat ich glaube wir waren.

00:13:51: Habe ich auch zur richtigen Zeit mit dem richtigen Produktes andre oder mit der richtigen Produktidee am richtigen Ort Deutschland war damals 25.

00:14:00: Wenn es um Hotelmarken ging jetzt nicht besonders diversifiziert es gab natürlich Local Heroes wie z.b. in Gastwerk oder in München des Luis Ortiz Cortina das sind ja alles schöne Produkte.

00:14:12: Aber es.

00:14:13: Bis bis dahin eigentlich keiner wirklich aufgestanden zu sagen ich mache eine sehr sehr coole Marke die eben diese Werte enthält die wir repräsentieren und versuch damit.

00:14:23: Im Heere Häuser zu machen und damit zu wachsen und insofern sind wir relativ schnell zu der Zeit als auch die Immobilienbranche sich ein wenig geändert bis dahin war Hotel

00:14:32: ne eine man nannte sie mal spezialimmobilie das war eher so ein bisschen also nicht ganz so schlimm wie Gastronomie aber fast so schlimm.

00:14:41: Also hatte kein gutes Image die Banken haben es eigentlich ungern finanziert und es endete sich gerade weil der Büromarkt sich verändert hat damals ging dann ja auch noch die Immobilienkrise Finanzkrise zu achten dann los.

00:14:54: Und in in im Zuge dessen hat sich dieses Hotel Spezialimmobilien Thema immer weiter ausgeprägt und.

00:15:02: Davon haben und sich auch profitiert und innerhalb von wenigen Jahren waren wir plötzlich die attraktiven,

00:15:08: betreibe die einer Immobilie neues Leben einhauchen konnten und auch gutes Geld bezahlt haben oder wie hier in der HafenCity wieder eine andere intention.

00:15:17: Spielen wir sicherlich keine unwesentliche Rolle dabei z.b. das Überseequartier.

00:15:23: Mit Seele zu beleben mit Menschen die dahin kommen und so weiter das heißt wir waren eigentlich ein bisschen relativ häufig auch ein landmark,

00:15:31: für einen für,

00:15:34: eine größere immobilienentwicklungen in Berlin Bikini Haus da hilft das twenty-five aus auch dieses gesamte große Immobilien Produkt ein wenig

00:15:44: attraktiver zu gestalten wenn da jetzt eine Büroimmobilie drin wäre wäre es ja allzu spannend aber stattdessen haben in Monkey Bar neni es gibt natürlich einen solchen,

00:15:53: Revier oder Quartier halt auch ein ganz andere Lebendigkeit und davon haben wir auch profitiert.

00:15:58: Damals gab doch diese Kategorie Designhotels quasi noch gar nicht heute versucht jeder irgendwie Design in sein Hotel reinzubringen und glaubt wenn er sich irgendwie die seinige Stühle reinstädter dann Designhotel.

00:16:08: Also damals gabs ist schon also die Firma Designhotels die gibt's ja seit Anfang der 90er Jahre gegründet von Claus Sendlinger Design Hotels war auch übrigens immer wichtiger.

00:16:19: Karte von uns die auch bei der Gründung von twenty five aus eine zentrale Rolle gespielt haben wir waren lange Mitglied von Design Hotels.

00:16:27: Der Begriff ist ein bisschen schwierig also einmal gab es diese Marketing affiliation die bis heute erfolgreich ist und die irgendwie so

00:16:35: die dir das Sammelbecken von individuellen Hotels ist die etwas Spezielles machen.

00:16:42: Der Begriff Designhotels als übergeordneter Begriff den mögen wir eigentlich gar nicht weil wir verstehen uns gar nicht als Designhotel und by the way.

00:16:52: Ich glaube schon vor 100 Jahren hat man sich Gedanken gemacht über die sein wenn man im Hotel gemacht hat also es ist jetzt nichts Neues dass man irgendwie sagt ich möchte hier dann besonders schönes Designobjekt in der Lobby stehen haben oder meine Person so gestalten.

00:17:05: Das haben sich glaube ich damals schon im Ritz in Paris oder im badrutt's Palace in St Moritz gedacht aber.

00:17:11: Dieser Modebegriff Designhotels der in den 90er Jahren entstand wurde ja auch oft irgendwie.

00:17:16: Auf den stand ja auch das Image dass du bestimmt auch kennst du gehst in so ein Hotel und entweder friert man sich.

00:17:22: Tote weil alles schwarz oder alles weiß ist oder ich finde die Duscharmatur nicht oder weiß nicht wie sie funktioniert und kann die Dusche nicht anstellen das ist ja so das schlechte Image von Designhotels wir haben uns von Anfang an eigentlich ihr verstanden als.

00:17:34: Also tasty.

00:17:37: Extrem viel mit extrem viel Geschichte erzählen also wir waren von Anfang an immer gesagt bevor wir ein Hotel entwickeln,

00:17:45: muss eine Geschichte da sein und die Geschichte muss wirklich stark sein und diese Geschichte leitet uns auf dem Weg bis zur Fertigstellung des Hotels und diese Geschichte beseelt auch hoffentlich idealerweise des Hotel und es ist uns.

00:17:58: Mehr oder weniger gut gelungen bis heute und es war für uns immer wichtig,

00:18:02: also praktisch jedes mal neu anfangen so wie du im Film drehst drehst ich habe vorgestern Interview.

00:18:11: Von Britta Sandberg mit Fanny adorn gelesen.

00:18:15: Britta war hier beim Spiegel in Hamburg und es jetzt in Paris und fang ja dort eine tolle Schauspielerin die mit Phosphat before verheiratet war.

00:18:24: Und Francois Truffaut hat eben auch der hat jeden Film den er gemacht hat den hat er ich will mich jetzt nicht Witze oder uns liegen verdrücken vergleichen das klingt müssen größenwahnsinnig aber es geht ihr um den Vergleich Film.

00:18:36: Und es gibt eben viele Filmemacher die halt jedes mal von vorne angefangen haben und.

00:18:41: Jeder Film erzählt natürlich eine ganz andere Geschichte aber es gab halt immer ein Drehbuch bevor du ein Film gedreht hast Garbsen Drehbuch

00:18:48: schon so verstehen wir halt auch unsere Geschichtenerzähler Reihe wenn wir von kuddeldaddeldu anfangen und Joachim Ringelnatz als Vorbild für unser Haus in der HafenCity oder Zirkus und Spektakel in Wien das sind alles Dinge die,

00:19:01: dann ja.

00:19:06: Ganz andere Farben Tiefe geben wenn du ein Hotel wickelst also ich bereise Seiwald nicht 25 Jahren geschäftlich immer mal quer durch Deutschland und.

00:19:16: Ich habe sehr oft ihm nicht in diesem teuren Hotels übernachtet die vielleicht da auch schon irgendeine Design geschickt haben und ich habe er in diesen Hotels übernachtet die.

00:19:26: Für die günstigen Ketten sind oder aber so so ein slow Tales mit braunem Fußboden komischen Bett schlechte Frühstück.

00:19:34: Und ich habe den Eindruck die haben schon die ganze Industrie so ein bisschen feucht hier getrieben und auch mit dazu beigetragen dass heutzutage die Standard ganz ganz woanders sind und ich würde behaupten das so Sachen wie,

00:19:44: das was heute unter Motel One auch das läuft ja schon fast unter Designhotel bei vielen Leuten und auch Ibis und wie sie alle heißen die haben ja extrem nachgezogen und versuchen jetzt alle irgendwie ein bisschen x-perience mitzugeben,

00:19:56: ich glaube den fiel genau eben das dass Sie sich für jedes Hotel immer wieder Gedanken machen da es ja jedes Hotel quasi gleich,

00:20:04: dadurch können Sie natürlich immer die gleichen Stuhl immer den gleichen Teppich immer das gleiche Bett einkaufen haben dadurch natürlich große Effizienz Effekte aber das hatte ja genau nicht gemacht und ich habe den Eindruck ich komme in jedes twenty five hours es ist immer anders.

00:20:18: Aber es fühlt sich immer gleich an ist das beabsichtigt oder geht's da nur mir so merken dass die Leute also,

00:20:26: hat es dass jedes Haus anders ist ja das ist natürlich beabsichtigt ist es mittlerweile eigentlich Teil unserer auch wenn wir das damals nicht strategisch als für uns als Vorgabe gemacht haben aber dieses kennst du eins kennst du keins wurde ja später dann auch einer unserer claims.

00:20:41: Ist tatsächlich ein wichtiges,

00:20:44: Markenversprechen geworden und auch wenn wir uns da im Weg stehen selber weil es uns unendlich schwerer fällt Hotels zu skalieren als jetzt motel.one oder anderen die halt eine guideline haben und die kann man so Bürgerfragen kopieren copy paced

00:20:59: also da stehen wir uns einerseits Umweg andererseits war es aber auch glaube ich Teil des Wertes unserer Marke später dass wir so sind wie wir sind

00:21:07: dass wir immer wieder doch erkennbar sind von Haus zu Haus das freut mich zu hören das kann ich.

00:21:13: Das kann ich selber gar nicht so richtig beurteilen ehrlich gesagt weil ich zu tief drin stecke also wenn ich jetzt nach Berlin Reise.

00:21:19: Oder nach Zürich kann ich ihr auch die operativen Unterschiede wahrnehmen,

00:21:24: weil alle Häuser irgendwie anders ticken als die den gemeinsamen Nenner den du zu erkennen scheinst aber wenn dem so ist freue ich mich sehr weil ich glaube es braucht ja beides braucht die die die Identität mit der Seele der Marke ein wenig.

00:21:39: Und es braucht die Unterschiedlichkeit in mm

00:21:42: Gast Erlebnis sind seinem in der Gastronomie in der Gestaltung und so weiter und klar soll man genauer drüber nachdenkt gibst du die schon länger bei uns der immer wiederholt wird das gesamte,

00:21:54: das gesamte Thema von.

00:21:57: Collateral die Bruno entwickelt do not disturb Karte Dioden do not disturb Buch des erhabenes sehr lustig ist es ganz oft gekauft wird wo kleine Geschichten drin stehen warum man nicht gestört werden möchte aber bis hin zum Mitarbeiter der männliche idealerweise Tonalität

00:22:14: hat in Zürich als wenn man in Berlin ist unsere Mitarbeiter werden angehalten eben nichts.

00:22:21: Devote Gastgeber zu sein Gastgeber schon aber nicht devot sondern eher den Gast so zu empfangen als wäre,

00:22:30: weil sie der Freund bei sich zu Hause so ungefähr und nicht der König oder der Gast der König ist

00:22:37: zumindest immer so ich freue mich wenn ich weiß ich kann in den Chat Ifach rauslassen wenn ich unterwegs bin nächste Woche bin ich in Düsseldorf da war wann wann ihr zu nett und hat mich irgendwie unsere Reise Abteilung für die Fallers eingebucht da freue ich mich immer total weil ich weiß

00:22:52: aber da weiß ich was ich kriege aber ich war noch nie da und deswegen weiß ich ihr wie doch nicht so genau wie es aussieht und wie sein wird aber ich weiß dass ich mich da wohl fühlen werde.

00:23:00: Dieses Versprechen finde ich habt ihr ja ich war letztens in Köln auch ein ganz tolles Hotel was da entstanden ist ist das völlig anders als alle anderen die ihr gebaut habe.

00:23:08: Aber auch da man hatte den Eindruck wenn man mit den Mitarbeitern spricht wie man dort behandelt wird und so das ist irgendwie das schafft ihr dass das gleich ist dass da keine allzu großen Unterschiede sind Qualitätsunterschiede sind und ich finde.

00:23:20: Das macht es einen der viel unterwegs ist für reißt doch sehr leicht an zu Sarah super.

00:23:25: Auf das Hotel kann ich mich heute wenigstens verlassen und da freue ich mich wenn ich dann heute nach noch anstrengende Tage wie angekommen bin.

00:23:31: War gleichzeitig aber auch schon öfters mit der Familie irgendwie in Hotels von euch wollen in Berlin.

00:23:37: Auch die Kids liegen dass irgendwie egal ob der Blick irgendwie in den in den Zoo ist oder eher die Hängematte die irgendwo hängt und man hat den Eindruck andere wird nicht so viel Liebe ins Detail stecken,

00:23:48: und.

00:23:49: Ich merke das merken dass die anderen Gäste auch ist den das wichtig oder ist das sogar gut Hotel war frei buche ich Preis passt Thema durch,

00:23:58: also ich wäre natürlich froh und bin würde auch für uns in Anspruch nehmen weil sonst wären wir relativ frustriert wenn wir nicht

00:24:07: die glauben dass das was wir tun auch irgendwie wahrgenommen wird.

00:24:12: Ich glaube die Wahrheit liegt irgendwo in der Mitte ich bin mir relativ sicher dass es auch pragmatische Gäste gibt die sagen ich brauche ein Bett.

00:24:20: Das Hotel ist zentral gelegen ich brauche ein gewissen Standard.

00:24:24: Warum nicht von die Farbe eures das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hoffentlich einigermaßen ich glaube war auch dass die Mehrheit derer die zu uns kommen durchaus.

00:24:34: Solche Gäste sind die für die für sich die Entscheidung getroffen haben in Hotels zu übernachten die Ihnen

00:24:40: etwas mehr an Inspiration und Erlebnis und Mehrwert geben weil sonst warum soll ich da nicht in dem,

00:24:48: Motel One gegenüber schlafen mit CD wärmedämmend in Berlin und 600 Zimmer Motel One wirklich ein anständiges sehr gutes Hotel

00:24:57: warum soll ich da nicht übernachten das da zahle ich die Hälfte und habe auch

00:25:01: am pragmatisch gutes Erlebnis ich habe ein sauberes großes Zimmer ich habe all amenities die ich brauch also

00:25:09: ich glaube nicht dass ich glaube schon dass die Mehrheit eine bewusste Entscheidung trifft bei uns zu sein

00:25:14: sei es die Marke sei es vielleicht auch die Gastronomie die wir gleichzeitig anbieten oder die Bar in der man sich dann aufhalten kann sei es vielleicht auch das Image des damit verbunden ist ich Hotels werden ja heutzutage auch.

00:25:26: Ein wenig anders ausgesucht vielleicht als früher ich finde.

00:25:31: Sagen zu können ich wohne in und Freddy five aus klingt irgendwie ein bisschen cooler als Du sagen ich wohne in dem Ibis-Hotel also nichts gegen die Kundennummer und Ibis aber Ibis.

00:25:41: Vermittelt natürlich in der Außenwahrnehmung ihrem so okay also der ist jetzt nicht gerade.

00:25:47: Hör aufgestanden um die Maus zu Festigkeit its Hotel x-perience zu erleben also ich glaube das spielt schon auch eine Rolle dass man irgendwie so ein bisschen sich mit einer Marke schmückt und unsere Marke wird glaube ich im Augenblick halt oftmals positiv wahrgenommen.

00:26:02: Und ist es schwer das auf immer mehr Hotels.

00:26:06: Oder für immer mehr Hotels beizubehalten weil wenn man eins hat zwei hat er kann man selber machen Dativ rumreisen ich kenne kaum jemanden der so viel unterwegs ist wie du zwischen Projekten beschäftigt wie wie schafft man das wie haltet ihr das alles zusammen also

00:26:19: war auf der einen Seite glaube ich ist es eine Chance weil jedes Hotel ist dazu kommt ja auch einen.

00:26:24: Für die Marke einen Mehrwert bietet weitere viele viele Menschen jeden Tag mit der Marke

00:26:31: in Verbindung bringt nimm Dubai Markt wo wir nächstes Jahr Hotel aufmachen oder florenzo wenigstens ja auch meines mir alles Märkte wurde bislang nicht da waren und in Dubai werden jeden Tag.

00:26:40: Leute in unser Hotel kommen viele viele Menschen die bislang mit dieser Marke nicht konfrontiert worden ist heißt der Bekanntheitsgrad wird massiv erhöht.

00:26:51: Das globale Netzwerk von Gästen die sagen ich wohne in einem Pfandhaus für damit ja auch für erhöht zwangsläufig aber natürlich.

00:27:00: Hast du vollkommen recht.

00:27:03: Erlebnis muss ja auch ein positives sein und wie schaffe ich es gleichzeitig ein geiles Hotel in Florenz in Dubai in Kopenhagen und in London hinzustellen in der ersten Phase war das ja alles geographisch alles ein bissl mehr beinander da wir,

00:27:15: Partys in Frankfurt entwickelt dann kam noch mal eins in Hamburg dazu waren alles Distanzen die überschaubar waren und es waren alles.

00:27:24: Rahmenbedingungen die uns kulturell und wirtschaftlich irgendwie auch naheliegend sind das haben wir alle anstatt mir gleich seine Netzwerk aufbauen können die Vertragsmodelle waren relativ ähnlich,

00:27:38: und jetzt sind wir halt gerade mit ganz ganz unterschiedlichen Menschen Kulturen Vertragsmodell in unterwegs.

00:27:44: Aber ich sehe das auch als Dünger im als Abenteuer und zweitens als Chance wenn wir wenn wir das richtig orchestrieren kann daraus ja auch noch mal Neues entstehen neue Ideen entwickelt werden entscheiden ist dass sie die richtigen Partner haben und es gibt dass wir die Partner,

00:27:57: dauerhaft begeistern für das was wir tun und deswegen ist es so wichtig dass wir begeisterungsfähig sind und jetzt nicht zu.

00:28:06: Ich beraten werden die versuchen irgendwie das Unternehmen nur zu vergrößern wird der Spaß liegt nach wie vor an der Freud und das muss man den anderen auch beibringen.

00:28:16: Es ist was anderes wenn du im Büro baust dann kann man es auch irgendwie pragmatisch technokratisch umsetzen aber.

00:28:24: Aber bei einem Projekt Projekt die Nummer Hotel egal wo muss man eigentlich alle Beteiligten tagtäglich motivieren begeistert zu sein egal ob das der.

00:28:33: Der Bauleiter ist oder der Designer oder der Architekt oder eben auch später dann die Mitarbeiter die irgendwie opening Office anfangen.

00:28:42: Nimm das auf Anfang ich persönlich wenn sich Gäste auch beschweren wenn macht sich so viel Gedanken für den viel Mühe und dann kommen die Gäste und dann gerade vielleicht nicht zu schätzen jedes Mal einen eine.

00:28:52: Nee das da darum geht's nicht weil es ist also ich nehme das jetzt nicht den Gästen übel dass sie sich beschweren ich nehme es uns selbst übel dass wir erst etwas verursacht haben das dazu führt dass die Gäste sich beschweren.

00:29:03: Und das ist halt das traurige wenn man so viel Energie reinsteckt und ich spreche jetzt nicht nur für mich sondern natürlich auch für die Mitarbeiter die in der hässlichen dann im Hotel stehen,

00:29:12: und dann geht irgendwas Flöten ich habe heute eine Nachricht bekommen von Mario Bauer ich weiß genug zum kenston sehr coole Fuß Spezialist hat damals

00:29:22: Osteria du nicht Vapiano mitgewirkt in der Anfangsphase macht jetzt echt tolle Sachen und er wohnt immer bei uns im Hotel und hat jetzt in Paris ein schlechtes Erlebnis gehabt und dann ist er Christoph ich habe dir versprochen

00:29:34: wenn ich mal was Schlechtes erlebe sage ich dir das immer und es war heute morgen gelesen und ich habe mich natürlich tierisch aufgeregt.

00:29:40: Aber nicht über Mario natürlich sondern über die Tatsache dass wir was halt vergeigt haben und klar das passiert in jedem Hotel und.

00:29:50: Mir ist es wichtig dass wir vor allem weiterhin den Gästen,

00:29:54: Gefühl vermitteln dass sie darüber dass sie dass sie offen damit umgehen können und dass sie Teil des Ganzen sind irgendwie fehler macht jeder aber es tut weh ja es tut auch weh,

00:30:04: gespannt ist es andere Element wenn du 23 Jahre an so einem Hotel mit gearbeitet hast und ich habe das auch vor allem bei den Designern erlebt die sich ja nach der Öffnung des Hotels irgendwie,

00:30:14: verabschieden müssen das war ja 23 Jahre lang der Rind großes Baby nimm Werner Aisslinger in Berlin darf ich Brecht intensiv mitgewirkt.

00:30:23: Werner warm ich glaube das war für ihn tatsächlich schmerzhaft dann das Hotel an die Mitarbeiter und Faymann die Gäste zu übergeben es gab einen Moment das werde ich nie vergessen weil der hat nur durch eine ganz klare Vorstellung jedes Sofa und wo jedes weiß der Teufel wo hier now.

00:30:38: Schon kommen wie beschissene gestern verschieben Sofas oder Mitarbeiter die auf die Idee kommen im Stuhl umzustellen severne ist durchgedreht und kamen irgendwann gesagt,

00:30:48: bist du was ich schreib euch die Sofas jetzt in den Boden rein ich kann es nicht mehr weiter mit anschauen das hier alles verschoben und verändert wird.

00:30:54: Ja das meine ich ja so irgendwann gibt man ja so so ein Gesamtkunstwerk wird ja dann quasi öffentlich weil dann haben Leute durch Arbeit und dann hier.

00:31:01: Die dass er vielleicht gar nicht so sehen oder auch nicht das Auge haben nicht die Gedanken dafür haben das muss ja nicht immer nur fühlen böse Absicht sein aber die das gar nicht so mehr

00:31:10: aber zum wissen aber auch darin also erstens mal liegt die Kunst in der Gestaltung eines Hotels darin und auch zu überlegen was passiert wenn der Laden aufmacht weil

00:31:18: irgendwie müssen wir ja dummerweise kein Museum in Empfang nehmen zu dich schön wenn du alleine in deine Lobby sitzt das kann auch romantisch sein aber auf Dauer ist es halt nicht nach nur nicht Machbaren Hotel.

00:31:29: Mach dir nicht auf um schön zu sein sondern auch um wirtschaftlich erfolgreich zu sein dafür brauchen wir viele Gäste.

00:31:35: Und eigentlich sind alle unsere Hotels deswegen so schön weil wir viele Gäste haben die Lebendigkeit des Hotels entsteht ja eigentlich erst durch den Gast und das besondere an einem Hotel ist das bei allem Design und bei alle Gestaltung war im storytelling.

00:31:49: Das Hotel beginnt erst zu leben wenn der Gast kommt und der Mitarbeiter da ist und dann entstehen natürlich euch eine eigene Dynamik die die man teilweise gar nicht kontrollieren kann also bestenfalls kann man es wenn man von vorne rein.

00:32:02: Die richtigen Kanäle einschlägt und.

00:32:05: Eine Bar so gutes Beispiel ist Berlin auch wieder die Monkey Bar das ist wahrscheinlich im Augenblick die wirtschaftlich Unfall umsatzreichste Bar in Deutschland oder zu ist eine der 345 Umsatz reichsten Bars in Deutschland das Ding läuft wie Granate.

00:32:20: Wir hatten niemals damals damit gerechnet dass diese so ist und wir haben das Produkt auch eigentlich gar nicht darauf ausgerichtet wir haben immer nur gesagt na ja.

00:32:27: Bist du denn schon eine Bahn 10 Stockwerken bisschen was in Translation Tokyo mäßig toller Blick über den über den Zoo und über Berlin.

00:32:35: Aber wir hatten uns nie ausgemalt dass der Laden zu

00:32:39: also durch die Decke geht da stehen heute noch jeden Tag die Leute Schlange unten was mir im Herzen weh tut weil ich finde Schlange stehen grausam und es ist ja irgendwie eine Selektion die wir gar nicht stattfinden lassen müssen

00:32:50: wenn wir gewusst hätten damals dass der Laden so durch die Decke geht dann hätten wir auch einiges daran vielleicht anders geplant also sofern gibt schon in Zusammenhang zwischen.

00:33:00: Nimm den Gästen im Haus und dem was man sich vorstellt und wünscht und dem Produkt ist man gestaltet ja das will ich auch fast in den Berlin ist es ja wirklich wie du sagst ist nicht gelogen und kein Marketing es ist ja wirklich jeden Abend ist eine Schlange.

00:33:12: Früher habe ich noch ein Hacker habt um reinzukommen um nicht in der Schlange zu stehen wenn ich nicht Gast im Hotel Raman einfach links in den Aufzug ganz hochgefahren konnte man durch die Tür

00:33:22: jetzt seid Ihr aber so schlau jetzt habt ihr dass dieses dieses Deck hole habt ihr nicht gemacht da kommt man nicht mehr so einfach hintenrum rein na ja ich streite immer mit dem Management darüber diese Türen 10 trotzdem offen zulassen

00:33:36: weil die innigen die klug genug sind sich darauf ein hoch zu schleichen den Weg,

00:33:43: sollten dann auch belohnt werden und ich bin doch kleinkariert wie ein zwei Leute aber wir haben mich wundert ist dass du das nicht hast wir haben.

00:33:50: Nektar Monkey makiki damals entwickelt noch mit Werner das war so ein bisschen nach Vorbild Jungle früher die Diskothek in Berlin wo man mit diesem Mann Kiki daneben über diesen Aufzug mit einer Keycard nach oben kommst und dann auch rein rein gelassen wird.

00:34:05: Und wir haben kein magiki mehr aber wir haben jetzt Charts,

00:34:09: dafür gemacht sind für Gäste denen wir nicht zumuten wollen dass in der Schlange stehen eine Leine wird dir gehören ich hab jetzt leider gerade keine dabei.

00:34:17: Danke danke danke aber ist das nicht eigentlich auch die große Kunst also ich sag mal Hotel hinstellen dass es am Tag der Öffnung schön aussieht dass die Sofas alle richtig stehen ist ja das eine.

00:34:27: Glaube das ist irgendwie machbar aber die große Kunst ist das ja auf dem Level zu halten.

00:34:32: Und das ist vor allem dauerhaft voll ist und dann sie würde gerne kommen und das ist Restaurant regelmäßig voll ist und dass man da nicht irgendwann alleine sitzt wie schafft man das also warum ist jetzt ausgerechnet.

00:34:43: Das Bikini immer voll oder auch hier das in der HafenCity und an Rotel zum ponnath Mitarbeiter nicht.

00:34:50: Also ich glaube 22 Ding also es gibt bestimmt noch mehr Faktoren als du zwei oder zwei die mir.

00:34:58: Wichtig sind und von den ich glaube dass sie auch zentral sind ist einmal.

00:35:03: Wirklich ganz blöde gesagt das Produkt wenn du wenn du wirklich ein gutes attraktives Produkt entwickelst dann kannst du dich bis heute wirklich noch relativ stark.

00:35:15: Hat differenzieren vom vom sonstigen Hotelmarkt.

00:35:19: Zweitens braucht dieses Produkt Lebendigkeit und die Lebendigkeit kriegst du eigentlich in dem Hotel.

00:35:27: Nur mit den öffentlichen Bereichen über das Entwickeln von der Gastronomie die attraktiv wirkt die auf den lokalen Markt ausgerichtet ist die die

00:35:37: im nicht wahrgenommen wird wie ein langweiliges Hotel Restaurant Suite viele Hotels die ihre Restaurants haben aber die haben es irgendwie oft nicht geschafft sich dem,

00:35:46: dem lokalen Markt zu öffnen die Hemmschwelle abzubauen eine eigene Marke zu schaffen wie z.b. Leni oder Heimat wurde die Monkey Bar es gibt viele noch in Berlin die heute,

00:35:56: direkt in die Monkey Bar hochfahren und gar nicht wissen oder ins Nini das unten drunter nutella.de sehr und es ist eigentlich das ist wirklich das was wir am liebsten eigentlich haben dass man eigentlich entweder,

00:36:07: mit Holly Gastronomie ihren tollen öffentlichen Bereich im Erdgeschoss hat und obendrüber halt noch zufällig ein paar Betten.

00:36:13: Berlin ist es umgekehrt weil halt alles oben ist und der Rest unten drunter.

00:36:18: Aber wenn wenn man das schafft wirklich eine super attraktive spannende.

00:36:24: Hipp mag ich nicht aber dennoch Gastronomie zu schaffen wo der lokale Markt hingeht.

00:36:31: Dann ist der Rest eigentlich einfach weil der Hotelgast der von woanders kommt der keine Ahnung aus Hamburg kommt nach Berlin geht der weiß es oftmals sehr zu schätzen in einem Hotel zu sein woher weißt

00:36:43: das Restaurant in die Bahn einer der coolsten.

00:36:46: Stell das in der Stadt sind und das ist glaube ich ein Erfolgsfaktor wie uns das gelingt weiß ich selber nicht bei der Gastronomie,

00:36:55: würde ich nicht unterschätzen dass der das gemeinsame und Projekt mit Haier Morini wird mittlerweile 67 mal zusammen gemacht haben wichtig ist weil das ein spannendes

00:37:06: Gastrokonzept ist es seinerzeit relativ neu war auf dem Markt also balagan sharing israelische Küche.

00:37:14: Passt super und läuft wunderbar und das sorgt mittlerweile halt auch für eine für einen großen Marketingeffekt wenn man neues Nini hintown ist dann wird es halt wirklich.

00:37:24: Sehr prominent wahrgenommen und dadurch kommen viele Leute das alte Hafenamt wird auch nicht in erster Linie als Hotel wahrgenommen sondern mittlerweile als.

00:37:32: Eine coole Bar boilerman sie will mit Jörg Meyer entwickelt haben uns nie nie das Ding ist immer voll abends sowieso aber auch mittags ist das Restaurant eigentlich echt super gebucht und es ist jetzt keine.

00:37:43: Typische Lage wurde Hamburger oder die Hamburgerin jetzt sofort hingeht HafenCity ist abends jetzt nicht the place to be für Hamburger oder also.

00:37:53: Nicht unbedingt mehr bleibt nicht schreibst in deinem eventfreunde irgendwie Ost du bleibst in Ottensen die in Eppendorf sind Lamm in Eppendorf und so das ist ja eigentlich jedes normale aber die Leute kommen hierher weil es halt irgendwie in Spandau Ortiz.

00:38:07: Das erzählst hört sich das so leicht an merkt ihr das andere versuchen euch zu kopieren und gelingt ihm das oder.

00:38:14: Ist das eigentlich dann doch nicht ganz so einfach wie es sich anhört also ja es wird schon Weile glaube ich steht keiner mehr auf und sagt ich bin Sieglar heute mal ein neues Hotel und es wird ganz langweilig sondern jeder nimmt für sich irgendwie ein Anspruch heutzutage.

00:38:28: Hotel zu entwickeln die irgendwie attraktiv sind ich würde mal.

00:38:34: Behaupten dass dabei viele trotzdem zu ist nicht mein Geschmack haben bei was wir tun ist ja basiert ja eigentlich eher nicht auf.

00:38:42: Vergesst du Umfragen oder wie wollen wir es den Gästen möglich schön machen sondern wir machen das was uns gefällt und hoffen,

00:38:48: weil wir halt relativ viel unterwegs sind weil wir uns professionell mit dem Thema Gastronomie Hotellerie beschäftigen dass du das tun was dann halt auch hoffentlich vielen gefällt,

00:38:58: wenn man jetzt Hotelgruppen andere Hotelgruppen nimmt,

00:39:02: ich glaube oft wird jetzt versucht eben irgendwie auch was Besonderes zu machen und das ganze Storytelling kann ich schon selber nicht mehr hören weil es jeder macht selbst eine Bäckereikette macht mittlerweile Storytelling und sind

00:39:14: Vintage und industrial Look kannst du siehst du mittlerweile überall bis zum bis zum Erbrechen.

00:39:21: Deswegen glaube ich es das Original oft besser und wenn wir uns jetzt mal selbstbewusst kurz an der ein oder anderen Stelle als es original verstehen dann glaube ich dass du da weiterhin Erfolg haben und auch eine Berechtigung kam aber natürlich wird der Markt.

00:39:35: Für den normalen Hotelgast spannender bei der FIDE diversifizierte schau dir mal die Hotels an die ist nur hier in der Umgebung gibt Kaya der noch ein Bier drei aufgemacht auch.

00:39:44: Sehr schickes Hotel es kommen noch zwei drei andere Hotel zu zu dann das tortü das sind ja alles Häuser die ja auch in diese Denkungsart reingehen dann hat mich Michael Struck hat relativ schnell

00:39:59: Justin haben,

00:40:04: Rubi entwickelt werden wahrscheinlich großer wirtschaftlicher Erfolg von JO hat sich jetzt daran beteiligt aber Michael war einerseits smart genug was schickes zu machen aber auch skalierbares und sobald du skalierbar machst.

00:40:19: Geht halt auch ein wenig von der Individualität Flöten also ging es mir im Ruby in Frankfurt war ich und danach noch mal in einem,

00:40:26: das hat wirklich alles exakt gleich also es ist für mich wie McDonald's er also es ist okay es ist sauber ich hatte nichts auszustehen und ich kann gut schlafen und habe meine Ruhe und das alles top Frühstück ist auch okay aber ich habe nicht das Gefühl dass ich da wegfahre und denke so.

00:40:41: Mensch habe ich irgendwie.

00:40:43: Was das war gut für mich meine Seele ich habe hier irgendwie ein bisschen was erlebt was ich nicht erwartet hätte oder irgendwas gesehen was ich nicht erwartet hätte und daher.

00:40:53: Was ihr macht ist ja wahrscheinlich dann für einen klassischen Finanza ja ja ein Alptraum.

00:40:59: Was ihr so macht aber dadurch dass das wahrscheinlich hatte Tini diese Finanza Antwort daher musst du dir dann die Rechenschaft ablegen wa zum einen Diss und ich glaube der Albtraum ist eigentlich eher für.

00:41:09: Diejenigen die das jeweils jedes Mal wieder zu entwickeln haben weil es viel Energie kostet diesen Part wirklich konsequent,

00:41:19: wieder immer wieder neu zu machen also wenn ich jetzt mal mich oder auch meine Kollegen die damit betraut sind mittlerweile Teil mir so ein bisschen auf Kopenhagen macht Henning und Michael ich mache Dubai in Florenz mit mit mit Kollegen zusammen.

00:41:33: Und da musst du halt schon jedes mal echt immer wieder kämpfen und auch für mit deiner eigenen Energie umgehen und sagen sag jetzt

00:41:42: sonst wieder was tolles neues überlegen müssen hunderte von Leute in Dubai ständig bei der Stange halten dass die auch mitgehen,

00:41:49: das hat ja auch bei kleinteiligen Sachen auch viele Beleuchtung in Dubai streiten wir gerade darum dass wir,

00:41:54: die gleichen Leuchtmittel bekommen die wir sonst einsetzen damit wir sicherstellen können dass wir eine warme Beleuchtung haben und nicht irgendeinen Scheiß der der eingesetzt wird indem wenn du in Holiday Inn machst oder was auch immer

00:42:06: und das sind die Dinge wo du halt echt immer wieder kämpfen musst oder

00:42:09: wo du halt standardisiert und sagst so wirds gemacht und so wird es immer gemacht aber wir wollen halt eben nur bestimmte Dinge standardisieren und es ist.

00:42:18: Schon so schon ist ja auch finde ich irgendwie auf Dauer und deswegen finde ich das auch klasse was Michael macht Druck weil der der kann jetzt echt Gasgeben mit seinem Rubin Konzept und kann schneller wachsen wobei wir,

00:42:32: bislang also in dem in dem Wert,

00:42:35: das machst du geschaffen haben vielleicht auch mit weniger Hotels trotzdem in höheren Markenwert erstmal erreichen aber wie lange das wie lange wir den Prozess so managen können weiß ich nicht glaube dass die die,

00:42:47: in Zukunft wenn wir jetzt in extra mit zum Projekt wahrscheinlich in Melbourne da werde ich jetzt nicht alle vier Wochen hinfliegen nur in der reichen die Budgets auch gar nicht und so weiter und spätestens da,

00:42:56: oder an solchen Standorten müssen uns einfach mal damit beschäftigen wie wir.

00:43:00: Abgeben kann wie wir das in die Hände geben kann von anderen Menschen die es vielleicht sogar noch besser machen oder dies anders machen aber mit der gleichen mit der gleichen Idee dahinter und das ist glaube ich das spannende daran wie wird es wie wird.

00:43:13: Das Vertrauen geben können Menschen zu sagen ihr macht es und macht es noch geiler als wie es gemacht haben,

00:43:18: aber ich war schwer begeistert als du mich mal mit auf die Baustelle genommen hast vom Bikini in Berlin da war das ganze Biggi noch eine riesige Baustelle aber nebenan in dem Hochhaus hatte die irgendein Etage gemietet und da waren die,

00:43:32: Zimmer schon oder zumindest ein Zimmer glaube ich ist gleich auf mehrere originalgetreu aufgebaut.

00:43:38: Und die hat daran wirklich jedes Detail irgendwie euch angeguckt und damit beschäftigt und so,

00:43:42: da denke ich heute noch dran wenn ich dann in Berlin schlafen ja aber das fand ich schwer beeindrucken immer weit ist es relativ Branchenüblichkeit so ein Musterzimmer hinzustellen es ist ja auch auf dem wichtiges Thema im Verhältnis zum,

00:43:54: Invest Partner zum Developer auch zusagen so dass wir müssen es eine ganze durchspielen bevor du das Vorzimmer 170 Mal baust wollen wir wirklich genau wissen gemeinsam wie alles zu funktionieren hat zeige ich ihr auch,

00:44:08: Mit dem es gibt eine gemeinsame Sicherheit aber klar natürlich damit tut man sich dann aus,

00:44:13: ja aber du wie du durchgegangen bist und so eine hier der Handtuchhalter und nee und wenn man hier seine Klamotten aufhängen soll so merkte man schon klar da ist.

00:44:20: Eichmaß erwarten aber trotzdem fand ich das irgendwie so als als Außenseiter so begeistert zu sehen dass das ein ganzer Prototyp stehen an dem mal wirklich rumprobieren kann und dann hast du irgendwie Sande lass uns das noch mal Umhängen das normal andere Stelle ich glaube die.

00:44:34: Armaturen im Badezimmer war auch ein Thema damals also das fand ich schon beeindruckende wieso diese Detailliebe da schon in diesem frühen Stadium da auch zu sehen.

00:44:43: Na die hat oder dessen Teile an Accor verkauft.

00:44:50: Wie ist das für dich auf einmal wenn ihr da nicht mehr nur zu viert drin seid hat sich dafür für dich geändert ist bringt dass er Schwung,

00:44:59: neue Sichtweisen und also zunächst machen wir ja bevor wir die ersten 30% veräußert haben.

00:45:06: Haben wir fast schon romantisch in Weil wir wirklich mit mir 4.

00:45:11: Ich glaube es waren die anderen auch sagen mittlerweile wirklich eine Freundschaft aufgebaut haben und auch im.

00:45:17: Find ich toll das Vertrauensverhältnis vor allem hat man mir sehr viel Vertrauen gegeben in der Zeit als ich das ganze entwickelt habe und es,

00:45:23: war glaube ich auch Teil des Erfolgs die Freiheit und das Vertrauen bekommen zu bekommen etwas sich austoben zu können ist ganz wichtig.

00:45:34: Wir haben kurz bevor wieder seinen Akku verrostet eine neue Firma gegründet die heißt Bikini island and mountain Hotel aus der uns ein bisschen auch,

00:45:42: Bikini gestohlen aus Berlin mal anhören das Hotel Bikini Hotel und ich kann die fahren wir mit dem Namen Bikini in vielfacher Hinsicht gespielt und gesagt wir machen,

00:45:52: Bikini-Atoll Hippie atomkraft nein danke chipset also eigentlich sind wir weg von dem Begriff Bikini irgendwie sexy Girls und so das war gar nicht das Anliegen sollen eigentlich ist jedes Anliegen zu sagen die können wir mit dieser.

00:46:06: Kulturellen Phase irgendwie umgehen und so kam halt unser erstes tipsy Hotel mit ein bisschen Hippie Geschichte also,

00:46:14: brave Hippie Geschichte Mallorca eben,

00:46:16: da muss I Hotel gemacht wer mit zum Zermatt noch eins erworben wo wir das erste Mountain Hotel entwickeln also insofern sind wir nach wie vor zu viert oder autark eigentlich sogar zu fünft weil ich noch

00:46:26: ganz lieben Freund gefragt habe ob er mit dabei sein möchte der auch die Geschäfte für Christian Zenker ich weiß wie du denkst Christian war langer langer

00:46:35: langjähriger Freund und so Darts lange auch jetzt Club an der Alster gemacht aber kommt auch aus Hotellerie hin und der macht einen super Job und entwickelt halt gerade diese,

00:46:44: Bikini Nummer sofern sind wir noch autark an der Stelle bei twenty five muss ich vielleicht bisschen differenzieren ich persönlich finde,

00:46:52: die Liaison mit Akku hoch spannend weil ich aus dem heraus was wir geschaffen haben jetzt erleben kann wie es ist.

00:47:01: Vorsichtig angedockt zu sein an großen Konzern und in diesem Konzern Leben

00:47:07: ein wenig reinschnuppern zu dürfen ohne dass ich aufgefressen werde bislang ist es zum Glück nicht geschehen sondern es geschieht mit sehr viel Respekt und auch mit der nötigen Distanz weil Akku selbst weiß dass sie

00:47:17: Spotify raus nur Gutes wenn wir gewisse Unabhängigkeit erhalten bleibt also sofern finde ich es cool mit einem Sebastian Basar oder einem Graph oder.

00:47:26: Wie sie alle heißen mich austauschen zu können und auch von denen zu lernen die Jungs sind super Smart die.

00:47:32: Wir haben ganz andere einen ganz anderen Wissensschatz als unser 1 die die kann natürlich auch auf ihre Größe nicht.

00:47:39: Die Sachen tun über die wir uns gerade die letzte halbe Stunde unterhalten haben deswegen haben sie uns auch erworben,

00:47:45: kann aber ganz andere Dinge die wir wiederum nicht tun kann und das finde ich halt so spannend zu Fan bin ich mag diese Kooperation sehr gerne.

00:47:54: Aber klar wird es auch Herausforderungen geben wie man du wie wie können wir uns schützen wie kann wir unsere Marke schützen wie können wir sicherstellen dass der Hotelgast eben uns nicht allzu sehr.

00:48:05: Assoziiert mit einer großen,

00:48:07: an der größten hotelkonzerne weil damit fällt ja auch so ein bisschen oder das ist ja eigentlich ein natürlicher Widerspruch irgendwie so ein bisschen wir wollen Hardy Individualisten sein,

00:48:18: und wie werden wir mehr mehr getragen durch einen der größten hotelkonzerne der Welt da muss man halt aufpassen weil ich würde jetzt nicht verheimlichen,

00:48:25: aber ich will jetzt auch nicht das irgendwann mal auf vorderen Hotels irgendwie noch ein Accor Schild steht oder keine Ahnung was aber auch Akku möchte das nicht insofern habe da kein Problem,

00:48:34: pantacourt kein Problem damit dass ihr noch nebenher eigene Hotels macht nee also erstens mal haben wir sie vorher gerade und das auch als Teil des Ganzen Deals mit aufgenommen so dass da keine Überraschungen stehen oder

00:48:48: aber die sind da interessanterweise echt relativ entspannt ich habe.

00:48:54: Warte heimlich auf den Tag dass sie fragen ob sie nicht vielleicht auch Bikini irgendwie mit ihm aufnehmen können aber ich glaube da hat keiner im Augenblick von uns noch Lust ich glaube wir wollen doch selber ein bisschen weiter machen

00:49:04: und es ist auch schön zu sehen

00:49:06: wie diese Startup Bikini das sind wirklich ganz ganz wenige Mitarbeiter Christian dann hat er noch die Lena die früher hier bei uns gearbeitet hat und natürlich ansonsten die Hotel Operation in Mallorca da arbeiten viele Leute unter anderem,

00:49:18: Ramona die hat vorher bei uns auch hier gearbeitet hat ist Hoteldirektorin mit ihrem Mann zusammen der Fall bei Tim Mälzer war

00:49:25: aber das Unternehmer solche sich noch klein aber dadurch natürlich auch beweglich und du kannst halt entscheiden wie du willst zu erkaufen halt Immobilie

00:49:34: Sonos noch ein paar Leute die sich daran beteiligen und das echt eine schöne Dynamik irgendwie die die ich da so erlebe als Gesellschafter in dem Fall weil ich eigentlich ja überwiegend hier arbeite

00:49:44: ja aber toll wie du so die Unterschieden Dinge irgendwie miteinander verbinden kannst und wieso die die Reise da die letzten Jahre irgendwo stattgefunden hat.

00:49:52: Wo glaubst du denn das twenty five hours als Marke in den nächsten weil ich nicht 5 Jahren,

00:49:58: geht nur darum quasi immer wieder neues Hotel aufzumachen oder glaubst du auch der ganz Hotelmarkt wird sich noch mal verändern oder es gibt neue Trends und ihr müsst irgendwie in Zukunft Hotels ganz anders bauen als jedes vielleicht bisher gemacht habe.

00:50:09: Oh das ist hier eine Branche die auch.

00:50:12: Träger ist wo man sagt nö das was wir heute aufgemacht haben das sieht eigentlich in zehn Jahren auch noch so ähnlich aus naja ich glaube dass die Firma als solches das Potenzial hat sich mit.

00:50:22: Wird ohnehin weiterzuentwickeln also ich glaube dass durch Aldi.

00:50:26: Einflüsse die sich jetzt auch zukünftig auf unsere Unternehmen auswirken Salsa-Kurs Eis,

00:50:33: die der Wachstum die zusätzlichen Mitarbeiter die Direktorin die wir einstellen dadurch entsteht da eine gewisse Eigendynamik die automatisch dazu führt.

00:50:43: Sich unser Unternehmen selbst ja auch weiterentwickelt wenn du dir das erste Haus anschaust und es vergleichst mit Dubai und auch Welten also wenn du es Goldmann nimmst oder das

00:50:52: funny five number one und dann in einem Jahr in das 434 Zimmer Hotel in Dubai gehst dann.

00:50:58: Dann hast du so eine weite Spanne da wird schon auch relativ schwierig zu dass in eine Klammer zu bringen.

00:51:05: Aber bunt und ich glaube dass dass das eben auch wichtig ist dass man sagt man muss sich öffnen was es mit Digitalisierung spielt es eine Rolle für uns oder ist es eher ein Thema wo wir wo wir.

00:51:16: Da wird dass wir untergeordnet sehen und er die romantische analoge Welt weiterspielen wollen und Digitalisierung lediglich als Mittel zum Zweck nutzen um den Gast ein optimales Erlebnis zu schaffen.

00:51:29: Wollen wir technischer werden citizen m ist auch eine schöne Hotelmarke für dich,

00:51:33: von Anfang an die ganz andere Philosophie eingegangen sind das liegt ja auch an dem jeweiligen an den jeweiligen Gründern ich hätte niemals ein,

00:51:40: sitzen im Gründen kann weil ich keine Ahnung habe von Digitalisierung und diejenigen die citizen m gemacht haben Michael Levy dass der is crazy about.

00:51:49: Alles was mit Techno mit mit Technik zu tun hat und mit Fortschritt und so weiter und du spürst du natürlich dann auch im produkteprodukte sicherlich viel smarter war in vielerlei Hinsicht.

00:51:59: Als wir und wir sind dafür halt irgendwie vielleicht ein bisschen romantischer und es ist ja am Spiegel auch dessen was was wir selber sind irgendwie uns und solange wir dabei sind wird es immer ein bisschen Spiegel sein und.

00:52:13: Keine Ahnung da dann kannst du schlafen werden aber sie wollen auch einen Sitz nicht auf jeden Trend draufsetzen.

00:52:21: Bist du auch noch gerne im Hotel ich schlaf fast immer in Hotels ich bin gerade hier in ein paar Tage mal wieder in Hamburg und stelle fest wie schön es ist im eigenen Bett zu schlafen aber ich kann gut schlafen Hotels doch.

00:52:36: Oder guckst du darauf jedes Detail und hebt die Decke hoch wenn es nicht eures ist was ist dann wenn ich unseres ist kann ich besonders gut schlafen ehrlich gesagt weil dann.

00:52:46: Freue ich mich mal manchmal ärger ich mich natürlich darüber dass es so wie dass sie dass sie respektlos mit Mitgestaltung umgehen und so weiter wenn zum schönes Hotel ist freue ich mich.

00:52:56: Wenn's gut läuft aber ich muss mich nicht ärgern darüber dass ich den Scheiß selber gebaut habe.

00:53:01: Und insofern bin ich da ein einigermaßen entspannt im eigenen Hotel ist es manchmal schwieriger vor allem wenn sie neu sind weil dann kriege ich auch kein Auge zu und dann sehe ich hier was da was macht mein Laptop wieder auf schreib.

00:53:14: Das ist Kalkar teilweise ungesund.

00:53:18: Super gelaufen vielen vielen Dank für deine Zeit das hat Spaß gemacht du musst weiter dein Terminkalender ist voll bis oben hin und ich danke dir und.

00:53:27: Bis bald.

00:53:29: Music.